HALOSMI.ID- Lebaran Merupakan Momen yang Banyak dinanti keseruannya, dari mulai makan ketupat, opor, rendang dan kue khas lebaran. Tapi lagi program diet gimana dong? Tenang aja kalian tetap bisa makan kue lebaran namun bikin sendiri yang rendah kalori.
Tenang saja resep nya mudah kok, jadi kalian tetap bisa Konsumsi kue lebaran dengan hati tenang!
1. Cookies Rendah Gula
Cookies rendah gula adalah kue lebaran yang disukai banyak orang karena rasanya manis dan lembut di lidah serta teksturnya renyah. Berikut cara pembuatan dan bahan yang dibutuhkan untuk cookies.
Bahan-bahan
¼ cup dark chocolate chips
1 sendok teh ekstrak vanili
1 buah telur
¼ cup madu atau pemanis alami sesuai selera
½ cup minyak kelapa atau minyak sayur
½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
½ cup rolled oats
1 ½ cup tepung gandum utuh
Cara Membuat:
Panaskan dulu oven pada suhu 170 derajat celcius dan siapkan loyang yang dilapisi kertas roti.
Siapkan mangkuk lalu campurkan tepung, baking soda, garam, dan oat.
Ambil mangkuk lain untuk tempat minyak kelapa, madu, telur, dan vanili lalu aduk hingga merata.
Campurkan semua bahan basah ke bahan kering lalu aduk sampai merata.
Tambahkan dark chocolate chips sebagai topping.
Tambahkan 1 sendok makan adonan dan bulatkan lalu letakkan di loyang.
Panggang adonan setelah loyang penuh selama 10 sampai 12 menit sampai kecoklatan.
Setelah itu keluarkan loyang dan diamkan selama lima menit lalu pindahkan ke pendingin.
2. Putri Salju Rendah Kalori
Selain cookies, putri salju adalah kue lebaran kesukaan banyak orang karena bentuknya unik, teksturnya renyah, dan rasanya manis. Bagaimana cara membuat putri salju rendah kalori di rumah?
Bahan-bahan
Gula halus untuk taburan
½ sendok teh vanili
3 – 4 tetes stevia cair atau pemanis lainnya
1 buah kuning telur
100 gram mentega
50 gram almond bubuk
50 gram tepung maizena
200 gram tepung terigu
Cara Membuat:
Panaskan oven dalam suhu 150 derajat celcius sambil menyiapkan loyang.
Campurkan baking powder, bubuk almond, maizena, dan terigu.
Aduk mentega, madu, kuning telur, dan vanili.
Gabungkan semua campuran di atas lalu bentuk sesuai selera.
Letakkan adonan yang sudah dibentuk di loyang dan panggang selama 15 sampai 20 menit.
Setelah dingin campurkan dengan gula halus.
3. Kue Sagu Rendah Kalori
Kue sagu adalah salah satu kue yang bisa diolah menjadi rendah kalori dengan bahan di bawah ini.
Bahan-bahan
100 gram sagu
50 gram tepung ketan putih
50 gram tepung terigu rendah protein
¼ sendok teh garam
1 buah telur ayam
25 gram keju cheddar rendah lemak yang sudah diparut
50 gram margarin
