HALOSMI.ID- Guys, Perlu kalian ketahui Manfaat makan bawang putih ternyata jauh melampaui fungsinya sebagai bumbu dapur. Di balik aroma tajam dan rasanya yang kuat, bawang putih menyimpan segudang nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Berkat kandungan allicin, senyawa sulfur aktif yang muncul saat bawang putih dihancurkan, rempah ini layak disebut sebagai superfood alami.
Agar manfaatnya maksimal, bawang putih sebaiknya dihancurkan atau dicincang halus dan dibiarkan selama beberapa menit sebelum dikonsumsi. Dengan begini, allicin punya waktu untuk terbentuk secara maksimal.
Anda bisa mencampurkan bawang putih ke dalam air hangat, salad, atau memakannya langsung jika kuat dengan rasanya.
Manfaat makan bawang putih
Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa manfaat makan bawang putih yang sayang sekali jika Anda lewatkan, melansir berbagai sumber.
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Bawang putih mentah menjadi senjata alami untuk memperkuat sistem imun. Allicin yang terkandung di dalamnya berfungsi sebagai agen anti radang dan antimikroba.
Menurut Journal of Clinical and Translational Research (2021), konsumsi rutin bawang putih dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah putih dan menekan peradangan kronis.
Selain itu, studi lain menyebutkan bahwa senyawa organosulfur dalam bawang putih memiliki potensi sebagai antivirus, membantu tubuh melawan infeksi sejak dini.
2. Menurunkan kolesterol secara alami
Mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah.
Penelitian dalam Journal of Health, Population and Nutrition (2024) menunjukkan bahwa bawang putih efektif menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat), sekaligus meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik), terutama pada kelompok usia lanjut.
Hal ini menjadikan bawang putih sebagai alternatif alami untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Menstabilkan tekanan darah
Bagi Anda yang mengalami hipertensi, bawang putih bisa menjadi solusi tambahan yang layak dicoba. Kandungan bioaktifnya mampu membantu menurunkan tekanan darah secara alami.
Menurut berbagai riset yang telah dipublikasikan, konsumsi ekstrak bawang putih tua dalam jumlah lebih dari 1.200 miligram (mg) per hari terbukti efektif menurunkan tekanan sistolik dan diastolik.
4. Mengontrol gula darah
Bawang putih juga berperan dalam menjaga kestabilan gula darah, khususnya bagi penderita atau individu yang berisiko diabetes tipe 2.
Studi dari Diabetology & Metabolic Syndrome (2024) menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua berpengaruh langsung terhadap sel beta pankreas, sel yang memproduksi insulin.
