HALOSMI.ID- Guys, Bulan Ramadan selalu membawa semangat dan nuansa khas yang dirindukan setiap tahunnya. Selain ibadah dan kebersamaan, momen ini juga identik dengan kehadiran berbagai makanan dan minuman khas Ramadan yang hanya ada dibulan Ramadan saja.
Wah, Kira-kira Minuman Apa saja ya yang hanya ada di bulan ramadan ini? Siapa tau favorit kalian?
1. Bubur Kanji Rumbi
Di Aceh, terdapat tradisi unik selama bulan Ramadan di mana setiap masjid mengadakan buka puasa bersama sepanjang bulan. Dalam kegiatan ini, para jamaah akan disuguhi berbagai hidangan khas, salah satunya yang paling khas adalah bubur kanji rumbi, yang selalu hadir sebagai hidangan buka puasa di beberapa masjid besar.
Bubur kanji rumbi merupakan sajian istimewa yang hanya dapat ditemukan selama Ramadan dan umumnya disediakan oleh masjid-masjid besar. Bubur ini disajikan secara gratis kepada jamaah yang datang untuk berbuka puasa, menjadikannya bagian penting dari kebersamaan dan tradisi berbagi di bulan suci.
Berbeda dari bubur ayam yang berwarna putih, bubur kanji rumbi memiliki warna kecokelatan karena kaya akan bumbu dan rempah khas yang menunjukkan pengaruh kuliner India.
Dengan cita rasa yang gurih dan aroma rempah yang kuat, bubur ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghangatkan bagi mereka yang berpuasa.
2. Bongko Kopyor
Saat bulan Ramadan tiba, masyarakat Gresik, Jawa Timur, memiliki takjil khas yang hanya muncul di waktu-waktu tertentu. Sekilas, hidangan ini menyerupai bubur mutiara, tetapi dikenal dengan nama bongko kopyor.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya salah satu hidangan favorit saat berbuka puasa.
Bongko kopyor terbuat dari perpaduan bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, dan pisang yang disiram santan. Semua bahan ini kemudian dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dikukus hingga matang. Proses pengolahan ini menghasilkan cita rasa gurih dan manis dengan aroma khas yang menggugah selera.
Selama bulan Ramadan, banyak penjual yang menjajakan bongko kopyor karena tingginya permintaan masyarakat. Namun, setelah Ramadan berlalu, makanan ini menjadi sulit ditemukan, keunikan ini membuat bongko kopyor makin istimewa sebagai sajian khas yang hanya bisa dinikmati setahun sekali.
3. Es Garbis
Es garbis adalah salah satu minuman khas yang selalu hadir saat Ramadan, terutama di daerah Sumatra. Minuman segar ini terbuat dari buah garbis atau melon yang diserut, dicampur dengan air, sirup, dan es batu, menciptakan rasa manis dan menyegarkan. Kombinasi tersebut menjadikan es garbis pilihan favorit untuk berbuka puasa.
